炎症性肠病是一种以腹痛、腹泻、粘液脓血便为主要症状的慢性复发性肠道疾病，常见类型主要有溃疡性结肠炎和克罗恩病两种。

由于症状反复，患者的生活质量受到了严重影响，同时消化道的不适亦会让患者在饮食选择上思虑万千。

不合理的饮食不仅影响治疗效果，更可能加重病情，让本就苦难的肠道雪上加霜。

“我不能吃什么?”
“我能吃什么?”
饮食方面有哪些注意事项,素来是炎症性肠病患者询问最多的问题。

虽然炎症性肠病是一个现代性疾病，但是早在2000多年前的中医经典著作中对饮食与养生的关系所做的纲领性的论述，即“食饮有节”，对于炎症性肠病患者的饮食仍具有指导意义。

这里的“节”主要包含以下三个方面的内容：一是注意饮食规律，二是饮食注意节制，三是饮食应顺应节气。

一、注意饮食规律
这里的规律首先指的是膳食结构规律，这个规律我们提倡记载的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

”简单而言，以谷物、豆类作为主食，以肉、果、菜等为辅食。

其次指的是进食时间的规律，做到早中晚三餐按时进食；最后还指饮食量的规律，既不暴饮暴食，也不轻言断食。

所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”，因此建议炎症性肠病患者的饮食量以七八分饱为宜。

二、饮食注意节制
对于炎症性肠病患者而言，饮食节制主要指的是禁食或少食某些容易诱发或加重病情的食物。

主要包括以下三类：
1.具有较强免疫原性的食物。

因为炎症性肠病患者的肠道粘膜免疫系统一直处于异常亢进的状态，如果进食某些食物过敏原加重肠道免疫反应，很可能会加重肠道炎症，引起腹痛腹泻、粘液脓血便等症状的加重。

因此，不建议炎症性肠病患者食用具有较强免疫原性的食物，如生鲜奶制品、海产品等。

2.肥甘厚味。

临床资料表明，炎症性肠病的发生发展与食用过多的红肉相关，所以，建议炎症性肠病患者不应过食红肉。

3.粗纤维食物。

活动期的炎症性肠病患者，由于肠道处于过激状态，果蔬因为富含膳食纤维和维生素，会加重腹痛腹泻症状，所以建议活动期的炎症性肠病患者应少吃或不吃果蔬等粗纤维食物，特别是对于伴有肠道狭窄和/或肠梗阻、肠瘘的活动期炎症性肠病患者，果蔬因含有大量膳食纤维，不仅会加重肠道负担，还会产生大量粪便而诱发或加重病情，因此，原则上也不建议这类患者进食果蔬。

三、饮食应顺应节气
饮食顺应节气主要指的是尽量进食应季食品，如春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，这是顺应天时进食；而冬季吃绿豆则是反季饮食了。

食饮有节，才能“肠”行无碍。

希望广大炎症性肠病患者都能做到饮食规律而有节制，顺应天时，天人，而“尽终其天年”。

科室介绍我院肛肠科
是本院的一级科室，也是本地区医院唯一单独设立的肛肠病特色专科。

肛肠科在建院时就已开设门诊，经过几代人的奋斗，90年代开始，在大外科分出5张病床成立痔瘘专区，现发展成有独立门诊和在外科有10张病床的肛肠专区。

2012年被省中医药管理局授为“广东省特色肛肠专科”。

2018年以来已累积完成各类痔瘘手术5000多例，目前科组每年完成手术量近1000例。

日常诊疗工作中进行了多项技术创新改造，疗效确切，彻底长远，得到广大患者信赖肯定。

本科擅长：
中西医特色疗法治疗混合痔、高低位复杂肛瘘脓肿、肛裂、脱肛、肛管肛窦炎、结直肠炎、直肠前突、便秘骶尾部囊肿及结直肠肿瘤等肛门大肠病。

尤擅长肛周长短效局麻下行微创技术PPH、RPH、TST治疗混合痔，疗效彻底长远。

医生介绍刘宏方主任医师外科主任导师大外科学术带头人简介：
广州市增城区中医医院名医。

毕业于湖南医科大学临床医学专业，广州中医药大学在职研究生班结业，广州中药大学兼职教授。

从事外科临床工作30余年。

曾到中南大学湘雅医学院进修普外科，湖南省人民医院肝胆外科及广州医科大学微创外科中心进修外科腹腔镜技术。

任中华中医药学会会员，广东省医师协会会员，广东省老年健康协会胃肠微创专业委员会委员，广东省精准医学应用学会胃肠肿瘤分会中西结合专业委员会委员，广州市中医药学会外科专业委员会副主任委员，广州市医学会腔镜外科学分会委员，广州市医学会胃肠外科学分会委员，增城区医学会创伤专业委员会委员，广州市劳动能力鉴定专家库专家。

在国家及省级杂志上发表学术论文20余篇。

主持广东省中医药管理局科研课题1项，主要参与广州市卫生局立项课题1项。

擅长：
熟练掌握肝胆、胃肠、甲状腺、乳腺、腹股沟疝等外科疾病及泌尿外科疾病诊治与外科手术治疗，并结合中医药治疗部分疑难杂症。

在腹部创伤外科、颅脑损伤、复杂、疑难疾病、危急重症、多发创伤的救治积累了丰富经验。

熟练掌握了腹腔镜微创操作技术，擅长肝胆、胃肠、甲状腺、乳腺手术，以及腹腔镜镜下胆囊切术、胆总管探查、取石，胃十二指肠穿孔修补，腹股沟疝修补，胃肠肿瘤根治手术等。

出诊时间：
周一、周三、周五全天，周六上午
出诊地点：
总院一楼门诊室20号外科专家门诊、普外科门诊。

梁伟成副主任医师肛肠科学科带头人、肛肠科主任简介：
广州市增城区中医院名医，本区引进肛肠科专家，广东医学院本科毕业，从事肛肠工作20多年，2018年以来已累积完成各类痔瘘手术5000多例，目前科组每年完成手术量近1000例。

日常诊疗工作中进行了多项技术创新改造疗效确切得到广大患者信赖肯定，中西医结合特色微创治疗混合痔曾获省中医药局科研项目、科技二等奖。

现任广东省中医药学会肛肠专业委员，广东省基层医药学会肛肠常务委员，广东省医师协会中西医肛肠医师分会委员，有多项肛肠科研成果，主研省市级科研项目及新技术应用项目多项，指导下级医生科研项目多项，发表专业论文近20篇。

专科特长：
中西医特色疗法治疗混合痔、高低位复杂肛瘘脓肿、肛裂、脱肛、肛管肛窦炎、结直肠炎、直肠前突、便秘骶尾部囊肿及结直肠肿瘤等肛门大肠病。

尤擅长肛周长短效局麻下行微创技术PPH、RPH、TST治疗混合痔，疗效彻底长远。

出诊时间：
周一至周五全天，周六上午
出诊地点：
总院二楼肛肠科门诊。

陈浩主治医师简介：
从事外科及肛肠科临床工作10多年，曾在广东省中医院肛肠科进修学习，师从张思奋教授。

对肛肠科的常见病、多发病的诊疗方面，总结出一套包括麻醉、内治、外敷、熏洗、注射、灌药、针灸、传统手术、微创手术及中医施治的综合治理方案。

对肛肠科疑难疾病的诊治有丰富的经验。

现任广东省基层用药学会肛肠委员会委员，发表论文多篇。

擅长：
中西医特色疗法治疗混合痔、高低位复杂肛瘘脓肿、肛裂、脱肛、肛管肛窦炎、结直肠炎、直肠前突、便秘骶尾部囊肿等肛门大肠病。

对肛周长短效局麻下行微创技术PPH、RPH、TST治疗混合痔积累了丰富经验。

出诊时间：
周日全天
出诊地点：
总院二楼肛肠科门诊。