孕妇1-40周的食谱要多样化，首先可以吃一些豆类，如豆腐、豆浆等，豆类含有丰富的蛋白质、维生素等，可以补充孕期所需要的能量，其次可吃一些肉类食物，如牛肉、羊肉、猪肉等，含钙量等营养物质比较高，可供孕期所需要的微量元素等，其次还要吃一些新鲜的瓜果蔬菜，如菠菜、胡萝卜等，其含有的维生素比较高。