孕妇控制体重适合吃的五谷杂粮有荞麦、小麦、燕麦、玉米、小米、绿豆、黑豆等。这些里面含有大量维生素和膳食纤维，同时还有多种微量元素，不仅能够补充孕妇体内所需要的营养物质，同时还可以促进胃部消化，增强免疫力和抗病能力。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，后来李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。五谷杂粮正属于低糖低热量食物，加上粗粮的量类分解比较缓慢，不会造成血糖大幅度波动等不良情况出现。以下是部分粗粮及其营养：1. 玉米：含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。孕妇经常食用，可以加强肠壁蠕动，促进身体新陈代谢，加速体内废物排泄；2. 荞麦：比其他谷类更能提供全面的蛋白质。铁、猛、锌等微量元素和膳食纤维的含量丰富。同时还含有丰富的赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能；3. 糙米：也十分适合孕妇食用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1.2克、维生素B1、B2各2.5克、维生素克等。除此之外，孕妇在怀孕期间，也可以多吃一些富含维生素丰富的新鲜水果和蔬菜，能够促进胃肠道蠕动。粗粮不容易消化，孕妇过多摄入粗粮会导致营养缺乏。长期过多摄入纤维素，会使人的蛋白质补充受阻，降低孕妇的免疫抗病能力。因此怀孕期间，粗粮和细粮的比例最好约为1:4。