中国传统养生学一贯重视食养食疗,并素有“医食同源”、“寓医于食”的观点。
我硕士读得是中药，所以用了大概一年的时间对中医食疗尽力研究了一下，中医食疗注重整体性和系统性,如果能改变患者不良饮食和营养,从而改变机体的内外环境,修复细胞破坏脏器的结构功能,补充病患消耗的能量,改善消瘦、贫血、乏力等恶病质症状,理论上可以减少疾病症状。
传统医学认为,“正虚、痰凝、疲滞、毒聚”是疾病形成的主要病理因素与证型。
如果是疾病治疗后的病人，通过食疗养护，如果是疾病正在发生的病人，通过食疗减少治疗损伤，如果是疾病预防的病人，通过食疗增加抵抗力。
但这一切都是基于治疗本身的，不能放弃一切治疗只顾食疗。
正虚
中国第一本内科专著里说：“积聚者由阴阳不合，脏腑虚弱，受之风邪。
搏于脏腑之气所为也。
”可见正虚是疾病发生发展的内因，正虚可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚。
气虚证可见形体消瘦，少气懒言，语声低怯，常自汗出，动则尤甚，体倦健忘，舌淡苔白，脉虚弱等。
久病体虚，或年老体弱，或营养不良者常表现出气虚证。
气虚食疗常用食材、药材有桂圆、鸡肉、牛肉、甘薯、人参、党参、西洋参、黄芪、白术、山药、大枣、蜂蜜等。
常用食疗方有珠玉二宝粥、补虚正气粥、山药清汤、慧茵仁莲子粥、慧茵八宝、百合慧茵莲子羹元代河西肺。
血虚证可见面色苍白，唇舌、爪甲色淡无华，眩晕，心悸，失眠，脉虚细等。
病久生化乏源或肿瘤引发出血，或手术失血、化疗后骨髓抑制者常表现出血虚证。
血虚食疗常用食材、药材有鱼镖、猪血、阿胶、何首乌、当归、马奶、羊奶、鸡子、牛肝、熟地黄、白芍、龙眼肉、章鱼。
常用食疗方有当归生姜羊肉汤、西红柿花生粥、鹅血汤，知母当归炖蛋、滋阴花椒汤等。
阴虚证可见低热、手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔，脉细数无力等。
久病耗伤阴津，或放疗后灼伤阴液，或热疗伤阴者常表现出阴虚证。
食疗常用食材、药材有雪梨、龟、鳖、白茅根、银耳、燕窝、牛奶、甲鱼、芦笋、豆腐、甘蔗、沙参、百合、麦冬、天冬、石解、玉竹、黄精、构祀子、桑堪等。
常用食疗方：有五汁安中饮、龟肉羹西瓜皮炖排骨、真君粥、猪肺海带汤、知母粉、虫草全鸭、藤梨根蛋等。
阳虚证可见面色白、手足不温、怕冷、易出汗、大便稀、小便清长、口唇色淡、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。
肿瘤耗伤阳气，或素体阳虚，或年老肾阳虚衰，或冷疗后阳气损，耗者常表现出阳虚证。
食疗常用食材、药材有葱、辣椒、丁香、淫羊霍、杜仲、海参、肉苁蓉、韭菜子、冬虫夏草等。
常用食疗方有龙井明虾、大蒜生姜饮、皂角猪心肺汤、椒面粥、附子粥、巴戟炖猪大肠等。
接下来我们说说各个症状的食疗方案
痰凝
痰凝证可见咳吐痰涎、恶心呕吐、胸闷发堵、胁肋胀痛、饮食不顺、心悸眩晕、舌苔厚腻、脉滑等。
肿瘤病久，或素有痰湿者常表现出痰凝证。
食疗常用食材、药材有芦笋、蘑菇、丝瓜、海带、川贝母、海藻、竹茹、半夏、前户、海蛤等。
常用食疗方有文蛤饼等。
阴毒证可见面目发青、四肢厥冷、咽喉疼痛，以及身痛、身重、背强、短气呕逆。
病久耗伤阳气，或冷疗伤阳，或素体阳虚并感，受阴毒者常见阴毒证。
食疗常用食材、药材有艾叶、花椒、小茵香、干姜、娱蛤、蟾赊、猴头菇等。
常用食疗方有娱蛤蛋、蟾赊玉米散、猴头菇酒、蟾赊黄酒、胶艾汤等。
气滞痰郁型
证见精神抑郁，情绪消沉，郁郁寡欢，表情淡漠呆板，烦躁少寐失眠，悲伤恐惧，或易激惹或伴惊惕，沉默痴呆，语出无序或喃喃自语，精神恍惚，记忆力减退，反应迟钝，獭言寡语少动，或见头晕目眩，头重如裹，神识不清，咽中如有物梗阻，吞之不下，吐之不出，或咳嗽痰粘，暖气呕恶，口腻纳呆，不思饮食，情志不遂等诸症加重。
舌质淡红，舌胖有齿印，苔白或白腻，脉弦滑数。
本证由于肝郁乘脾，脾虚无力运化水湿，导致水湿内停，凝聚为痰，气与痰互结导致诸症。
治以化痰利气解郁。
食疗方选用橘朴茶、海藻合欢汤、鳌甲该仁汤等。
气滞血癖型
证见精神抑郁，情绪低沉，长吁短叹，兴趣索然，失眠，夜不能寐或合目多梦，性情急躁焦虑或烦躁不安易怒，时时嚎陶大哭，坐卧不宁，思维迟钝，动作迟缓，健忘，记忆力减退，自责自罪或觉生不如死，疑病恐病，有自杀念头或行为。
面色晦黯，胸胁满闷或胀痛，或呈刺痛且痛有定处，头痛如刺，头晕目眩眼花，口苦口干，或身体时有冷感或发热感。
舌质淡黯、或紫或有癖点、癖斑，苔白或白腻，或唇见紫组，脉沉弦、弦滑、细涩或结代。
本证是由于肝气郁结，气病及血，致使气滞血癖。
治以活血化癖，理气解郁。
食疗方选用丹参烤里脊、桃仁红花粥、丹参蜜膏、玫瑰露酒等。
虚证肝肾阴虚型
证见情绪低落，终日抑郁寡欢，唉声叹气，兴趣索然，少寐失眠多梦，喜怒无常，性情急躁易怒，思维迟钝，健忘，疑病恐病，对生活失去信心，有自杀倾向，头晕耳鸣，胸胁隐痛，目干涩畏光，视物昏花，乏力腰酸腿软，性欲缺乏，焦虑不安。
舌红少津少苔，脉弦细数。
此证多见于老年人素体偏虚，又因情志所伤导致气机郁滞，郁久伤及阴液。
治以滋养阴精，补益肝肾。
食疗方选用山药芝麻糊、黄精天冬龟肉汤、首乌肝片、鳌鱼补肾汤、山药龟肉汤、桑堪糕、桑堪猪腰等。
气滞湿郁型
证见精神抑郁,心情恺郁不畅，院腹胀满，呕恶，肢体困重。
苔白腻，脉濡缓。
本证属气滞水停而成湿郁。
治以理气解郁，健脾利湿。
食疗方选用薏苡仁粥、五香酒料等。
滋养阴精、补益肝肾的食疗方很多，首乌肝片、鳖鱼补肾汤、山药龟肉汤、桑根糕、桑堪猪腰等都是滋补肝肾、养阴填精的食疗佳品。
心脾两虚型
证见多思善虑，忧心忡忡，意志消沉，兴趣缺乏，喜欢独处，纳呆消瘦，腹胀腹痛，便塘，少寐健忘，失眠，心神不宁，神思恍惚。
舌质淡嫩，苔薄白或腻，脉弦细、细弱或沉细无力。
此类患者素体脾胃不足，气血虚弱，或素体阴虚，思虑过度，伤及心脾。
治以健脾养心，益气补血。
食疗方选用山莲葡萄粥、枣参糕、百合龙眼粥、获等山药粥、枣仁肉丝等。
气滞食郁型
证见情绪抑郁，忧郁，唉声叹气，入睡困难，早醒易惊，多做噩梦，记忆力减退，多愁善感，悲观厌世，胸闷，院腹痞满，腹胀，肠鸣，便搪，不思饮食，身倦肢懒。
舌淡红，苔薄白，脉弦细滑。
此属肝郁乘脾，脾虚则食积难消，而成食郁。
治以抑肝扶脾，理气解郁。
食疗方选用甘松粥、砂仁粥、姜橘饮、甘露茶等。
心阴亏虚，心神失养型
证见精神恍惚，情绪低落，失眠少寐多梦，心悸怔忡，急躁易怒，五心烦热，盗汗，口干咽燥，反应迟钝，健忘，心神不宁，懊恼欲死，或多疑易惊，悲忧善哭，喜怒无常茹或时时欠伸，或手舞足蹈。
舌质淡或红，苔薄白或少津少苔，脉细数或弦数。
此证是由于思虑太过、情志过极，肝气郁结，暗耗心阴或气血，虚烦内生，心神失养，或妇女脏躁。
治以滋阴养血，补心安神。
食疗方选用玉竹卤猪心、酸枣仁粥、小麦红枣粥、柏子仁粥、百合粥、灵芝猪心等。
柏子仁粥、百合粥、灵芝猪心等都具有补心养血安神的功效，柏子仁味甘性平，入心、肾、大肠经，是治疗心血不足引起的虚烦不眠、惊悸怔忡、多梦健忘等症的常用药，载柏子仁“安魂定魄,益智宁神”。
百合甘平质润，入心肺两经，具有养心安神、滋阴清热之功，为治疗虚烦不眠、心神不宁的要药。
猪心具有补心养血、安神的功效。
灵芝性甘、平，入肺、心、脾经,具有益气血、安心神、健脾胃的功效，对虚劳、心悸、失眠、神疲乏力等症有较好的疗效。
故以上几个食疗方都可用于治疗和调养老年抑郁症心阴亏虚证,适合长期服用。
气阴两虚型
证见神志恍惚,多言善惊,心烦易怒,烦躁不寐,面红形瘦,自汗盗汗,口燥咽干。
舌红少苔或无苔,脉沉细而数。
多见于久治不愈者。
治以益气养阴,
食疗方选用玉竹沙参鸭、参麦甲鱼等。
岭南医家治病疗疾有食疗这一特色，
如林英基之用鳝鱼、螃蟹、红枣饭佐食医治血虚头痛。
沈鼎荪之用千金鲤鱼汤治妊娠水肿。
蔡妙珊以太子参、百合、溪黄草、生慧该仁煎水炖生鱼，或猪胰当汤送饭，治胆结石并感染性黄疽。
郭朝广以胡椒根煲鸡肉嘱吃肉喝汤，治坐骨神经痛，及食鳖鱼治再生障碍性贫血。
治慢性肾炎，梁端济以炖参汤、鲤鱼煲汤、鸡蛋、西瓜等作日常饮食；
陈典周以蒜头煲花生、眉豆以辅助治疗；
朱敬修以冬虫草适量炖水鸭作汤饮料补养，另用梨汁、马蹄汁、橙汁、金汁各半碗调入生地汁疗温毒症。
这些治病方法无不与人们的日常生活息息相关，许多“处方”就是岭南人民的家常便饭，是岭南医家运用祖国医学因地制宜的最佳案例，关注老人虚症可以看：
如明代刘宇所撰的、徐春甫的、洪梗的、清代曹庭栋的、汪昂的、冷谦的等，明代医家戴思恭著有，其治疗老年病从“虚”入手,常“老人、虚人”相提并论。
明代薛己的讲究治病求本，治疗老年病从脾肾入手，长于温补，亦不忘顾护气血明阳。
