03|高温爆炒,锁住香味秘制香料配比,协调各食材之间的微妙平衡,各有其味!在热油的“勾搭”下,螃蟹的鲜甜与酱料的浓香,愈显浓郁,直接迷倒嘉兴一大批蟹控。蟹腿肉更是鲜美之处,每只蟹都能卸下五六份,一份吃不过瘾,就全都承包了吧,真是泰酷辣~吃完蟹肉,你以为这就结束了?!当然不止!油润酥软的神仙虾,个头比半个手掌还要大的青口贝,Q弹有嚼劲的八爪鱼,香滑软糯的鲍鱼,多吃上两个都不过瘾,鲜砸了。这份浸香虾,虾控们可得一并安排上,入眼都是虾!虾!虾!随手一摆就是满满一整盘。每一只开背的虾都受到蟹油的“宠幸”,虾壳被炒至松,脆,去头即可食,饱满的虾肉吃起来更是Q弹鲜甜。扒完虾肉,糯叽叽的年糕,超入味的卤鸭翅都要趁热吃。不过火锅局当然少不了肥牛,切得薄薄一片,涮上几秒,微微卷曲就开吃,再蘸上自配酱料,肉质细腻又鲜美,细嚼还有奶香味,一盘都不够吃!