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3～5岁孩子的膳食摄入是否均衡，是决定孩子能否健康成长的关键，家长在平时应多为宝宝尝试各种食物，尽可能从更多渠道摄取不同的营养素。

一、三岁宝宝食谱

　　适合三岁宝宝的食谱有很多版本，下面为大家推荐两款。

　　三岁宝宝食谱一

　　早餐 午餐 晚餐

　　周一 大米绿豆粥/千层饼/五香豆腐干包子/肉片炒扁豆黄瓜汤/腐乳烧南瓜/软饭/豆腐汤

　　星期二 牛奶/豆沙包/花生米鸡块/肉末茄子丁/冬瓜汤/软饭骨头汤馄饨/素炒蒿条/小笼包

　　星期三 黑米粥／馒头／咸鸭蛋 牛肉土豆块／西红柿冬瓜／黄豆汤／木须肉软饭／馒头／丝瓜汤

　　星期四 八宝粥/菜糕/五香豆腐干包/彩色菜球 豆腐鱼头汤/软饭/彩椒肉丝

　　周五 山药百合粥/菜包/土豆炖牛肉/番茄炒蛋/软饭/木须肉/丝瓜汤

　　周六 蔗糖小米粥/水果麦片千层面/丝瓜肉片虾仁蛋羹/软饭/白萝卜萝卜汤

　　周日枸杞鸡丝粥/凉拌菜饭/蒸排骨/炒青菜鱼滑丝瓜汤/炒蛋/软饭

　　三岁儿童食谱 II：

　　早餐 午餐 晚餐

　　周一 200 克牛奶软饭 1 小碗/碎菜豆腐 50 克馒头/蒸糕 1 小碗

　　/1 小碗稠粥 瘦肉或肝泥和蔬菜泥/肉汤

　　餐后肉松或鱼松 餐后水果或果汁

　　周二 180 克牛奶/豆浆 75 克面包卷/半小碗小米粥 50 克软饭/鸡蓉翡翠汤

　　一个鸡蛋、土豆泥和猪肝，餐后一个苹果

　　半碗粥

　　周三 250 克牛奶 一小碗软饭/炒叶菜 一小碗稠粥/面条/粥

　　一个鸡蛋肉末或猪肝片/鸡蛋菠菜汤 瘦肉末炒豆腐/叶菜

　　一小碗小米粥

　　适量鱼或鱼松

　　星期四 豆浆/金银卷/酱豆腐 卤面/豆腐丝/软饭/菠菜汤 肉片炒熏肉干/小白菜

　　星期五 牛奶/油盐卷/肉松 肉末豆腐/素炒柿子椒 猪肉茴香包/拌河豆

　　/鸡蛋西红柿汤/软饭

　　周六 红枣粥/糖芝麻卷/咸菜三鲜饺子 肝碎豆腐/素炒菜芯/白菜汤/软饭

　　周日山药红枣粥 / 糖包 / 肉松烩鸡块 / 紫菜冬瓜汤 / 软饭面汤 / 红烧肉 / 芝麻花卷

　　除三餐外，在上午 10 点左右和下午 3-4 点添加水果、点心和其他中间食物。睡前喂 200 克牛奶。

二、哪些是宝宝的 “不良辅食”？

　　(1) 白粥、米汤、稀饭

　　白粥、米汤、清稀饭估计是很多宝宝辅食中的常客。表面上看它们都是清淡饮食，宝宝吃了容易下咽和消化。实质上，这三种辅食的营养密度都很低，饱含碳水化合物。

　　一小把米饭就能煮一大锅水，白白占用了宝宝的胃容量，饱腹感强烈，留给其他辅食和奶水的空间自然不大。

　　(2) 用米饭煮汤

　　大米质地较硬，宝宝吃起来比大米粥要费力，咀嚼时间也较长，有的家人就把大米泡在汤里给宝宝吃。

　　米饭泡软了，宝宝吃起来又快又方便，加上汤里还会有一些鸡蛋之类的食物，是不是比单纯吃白米饭更好呢？

　　其实，汤泡饭压根就不好吸收，这是因为宝宝容易吞咽，不会去充分咀嚼，长期食用汤泡饭，不仅会增加消化负担，还会耽误宝宝摄入均衡的营养。

　　3）蔬菜汁、水果汁

　　蔬菜和水果都是健康食品，但做成果汁给宝宝喝，或者当汤喝都不太合适。

　　在榨汁的过程中，食物原有的纤维素几乎完全流失，成汁的营养成分所剩无几。

　　尤其是果汁，可谓名副其实的糖水，宝宝喝了既可能引起龋齿，还会增加肥胖的风险。

　　(4）喝汤

　　想给宝宝吃肉，但又怕肉太柴太粗糙宝宝嚼不动又咽不下去，做成汤给宝宝喝就没有这种烦恼了，汤里的骨头还能生长。

　　这种认识其实是个误区，汤中的营养物质并不能被骨头和肉熬出来，而是含有大量的嘌呤，还含有看不见的盐分。

　　宝宝的饮食应以清淡为主，尤其是一岁以下的婴儿，更不宜喝汤，如果非要喝汤，也一定要吃汤里的肉和其他菜，以补充营养。